Ett av förra odlingssäsongens experiment var att frysa in hela rädisor för att kolla om smaken var kvar efter att de hade tinats upp igen.
I går var det dags för experimentets avslutande.
Smaken var kvar!!
Konsistensen var allt annat än krispig, men som smaksättning i en köttfärsröra fungerade de upptinade rädisorna alldeles utmärkt.
Fler experiment åt folket!
På Lavendel & Salvia skriver jag mest om mitt liv och mina odlingar på Villa Linnea och på Evatorp i Hova, som ligger i Västergötland, men ett & annat, som får mig att må bra, smyger sig in då och då.
Jag som skriver och fotograferar är en pensionerad Stockholms-Madam som på krokiga vägar har hamnat ute på landsbygden. Där lever jag mitt lyxliv som tidsmiljonär.
Min inriktning på odlingarna är att i största möjliga mån odla ekologiskt, odla ätbara och folkmedicinskt intressanta växter och eftersträva att bli självförsörjande under hela året på frukt, bär & grönsaker. Jag eftersträvar också ett hållbart liv med återbruk, sopsortering, miljövänliga val och resurssnål konsumtion som ”honnörsord”.
lavendelochsalvia.com 
Jag fryser in körsbärstomater och det är likadant med dem.Fräscha i färg men inte i konsistens men med mixer blir tomatsoppan supergod
GillaGillad av 1 person