Hej och välkommen!
På Lavendel & Salvia skriver jag mest om mitt liv på Evatorp i Västergötland, där jag har min köksträdgård, men ett & annat, som får mig att må bra, smyger sig in då och då.
Jag som skriver och fotograferar är en pensionerad Stockholms-Madam som på krokiga vägar har hamnat ute på landsbygden. Där lever jag mitt lyxliv som tidsmiljonär under odlingssäsongen. Från november 2018 har jag bara 5 km till mitt kära torp. Då flyttade jag mina bopålar från Gullspång till Hova.
Min inriktning på odlingarna på Evatorp är att i största möjliga mån odla ekologiskt, odla ätbara och folkmedicinskt intressanta växter och eftersträva att bli självförsörjande under hela året på frukt, bär & grönsaker. Jag eftersträvar också ett hållbart liv med återbruk, sopsortering, miljövänliga val och resurssnål konsumtion som ”honnörsord”.
Kategoriarkiv: Förädling
Uti skogen ska vi gå!
Ett och annat blåbär finns det, och även lingon, men det är glest mellan bären. Svamp finns det desto mer. Karl Johan-svampen hamnade i en omelett och kantarellerna hamnade så småningom, efter förvällning, i frysen. Gottigottgott!
Dragon & Oregano – nu torkas första skörden
I dag åkte den första skörden av fransk dragon och grekisk oregano i torken. Torken står numera i Uthuset, där jag har satt upp en arbetsbänk av resterna från garderoben i mitt sovrum i Gullspång. Så skönt, nu slipper jag … Läs mer
Löksoppa
Jag har ganska många lökar (alla sorter; gul, vit, röd) kvar sen förra säsongen, så nu är det dags att köra några lök-soppe-måltider. Som för de flesta (tror jag) blir de allra minsta lökarna kvar till sist. Man tar ju … Läs mer
Fredagsmys med FikaFredriks NUTELLA
Här ska det firas fredagsmys med FikaFredriks NUTELLA på rostmackorna i kväll. Receptet hittar du här. Jag använde kokosolja och sötningsmedlet stevia, förutom hasselnötter, blockchoklad, lite salt och vaniljsocker. Idel nyttigheter alltså!! Tyvärr glömde jag bort att man bara behöver ta … Läs mer
Röd, vit och gul lök
Häromdagen skördades alla lökarna i köksträdgården. Ibland är det tur att man inte hinner med eller glömmer bort en del saker man har tänkt sig att riva och kasta. Min fina upphängningsanordning för nyskördad lök är en så´n sak. Egentligen är … Läs mer
Första skörden rädisor
Inget är som den första skörden …. varje år! Spenaten var först, sen lite sallad och nu RÄDISOR! Rädisrött nagellack är ju riktigt snyggt! Så det blev rädisor på morgonmackan i dag. Jättegott med den (mycket) milda rädissmaken till leverpastej. … Läs mer
Torkad örtmix vs. örtsalt
På många trädgårds-/odlings-bloggar läser jag bra tips om att göra örtsalt av allehanda grönsaker och örter. Jag använder väldigt lite salt i min matlagning, eller över huvud taget, så jag gör hellre en mix av mina torkade örter, utan salt. Jag torkar … Läs mer
Grönkålssoppa
Som tur var hade jag tagit en del förvälld & fryst svart- & grönkål med mig hem till Stockholm, så allt gick inte om intet i den strömlösa frysen på Evatorp. Under hösten har jag lagat grönkålssoppa några gånger och kommit fram … Läs mer
