Kategoriarkiv: Förädling

Skörden 2022 (del 2)

Rödbetorna ligger i frysen i form av rödbetsbiffar. Potatisskörden blev riklig. Basilika och persilja ligger ”naturellt” i frysen. Äpplen har blivit must. De äpplen som inte blivit must ska det bli äppelkompott av. Grönkålen är delvis ankommen men får stå … Fortsätt läsa

Publicerat i Förädling, Köksträdgården | Märkt , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Äpplen blir till must

I helgen var jag och mustade mina äpplen i Rimforsa. Där finns en mustningsanläggning som jag är delägare i. Trots kyla och regn fixade vi med gemensamma krafter ca 20 liter äppelmust till mig. Jag är så tacksam. Förutom mina … Fortsätt läsa

Publicerat i Förädling, Frukt & Bär | Märkt | Lämna en kommentar

Linberedning (Del 1) #1kvmlin2022

Nu är linet skördat och hänger på tork i uthuset på Evatorp. En gammal klädvädringsställning får agera hållare för buntarna med lin. Linfröerna från mina egna odlingar -20 och -21 samt nya fröer från -22 har fördelats på 3 pallkragar: … Fortsätt läsa

Publicerat i Ekosofi, Förädling | Märkt , , | 1 kommentar

Chili-flakes

I dag gjorde jag ”flakes” av de torkade chilifrukterna (´Hot Portugal´ (från Runåbergs)) jag odlat i år. Det gick alldeles galant att mixa de torkade chilifrukterna i min elektriska kaffekvarn. De blev tyvärr inte speciellt ”HOT” mina chiliflakes.Jag får prova … Fortsätt läsa

Publicerat i Förädling, Köksträdgården | Märkt | Lämna en kommentar

Linberedning #1kvmlin2021

Sådd, växt, ryckning och torkning av linodlingen 2021 är avklarad. När linet är ryckt och torkat kommer nästa steg; tröskning, för att ta tillvara linfröerna. Jag tröskar mitt lin i ett örngott med en kavel. Jag sticker in ett knippe … Fortsätt läsa

Publicerat i Ekosofi, Förädling | Märkt , | Lämna en kommentar

Basilika

Jag odlar basilika i pallkrage med lock. Det brukar bli lyckat och det har det blivit även den här säsongen. I år är det Basilika ´Genovese´ (Runåbergs) som är förkultiverad 15/1, omskolad i mars och planterad i pallkrage med lock … Fortsätt läsa

Publicerat i Förädling, Köksträdgården | Märkt , | Lämna en kommentar

1 kvm lin 2021

Redan förra året var jag med i projektet ”1 kvm lin 2020” och vårdar ömt en tofs lintråd från min egen odling. Självklart är jag med i år också. Läs här om förra årets projekt (del1, del2, del3). Att lära … Fortsätt läsa

Publicerat i Förädling | Märkt , | 2 kommentarer

Egen björnbärssylt – vilken lyx!

När sylten till yoghurten började sina i kylskåpet hittade jag till min stora lycka massor med björnbär i frysen. Så fram med en kastrull och i med det syltsocker jag hade hemma (mängd?)! Nu känner jag mig bär-rik igen! Tips/Knep: … Fortsätt läsa

Publicerat i Förädling, Frukt & Bär | Märkt | Lämna en kommentar

Linberedning (del 3)

I helgen var jag och bearbetade mitt egenodlade lin, som jag odlat i projektet ”1 kvm lin”. Det blev en liten, liten tofs lintråd kvar av alla mina kärvar. Färgen blev mer gyllengul än vanligt och det kan bero på … Fortsätt läsa

Publicerat i Ekosofi, Förädling | Märkt , , , , | 2 kommentarer

Linberedning (del 2)

Se tidigare inlägg om projektet ”1kvmlin”, min odling av lin i en pallkrage på Evatorp och om linberedningen del 1 här . Efter torkningNär linet stått på tork några veckor skulle fröställningarna repas av med något glest. Jag hade inget … Fortsätt läsa

Publicerat i Förädling, Hus & Hem | Märkt , , , | 2 kommentarer