När sylten till yoghurten började sina i kylskåpet hittade jag till min stora lycka massor med björnbär i frysen. Så fram med en kastrull och i med det syltsocker jag hade hemma (mängd?)!
Nu känner jag mig bär-rik igen!
Tips/Knep: Syltburkarna ställer jag alltid uppochner för att minimera syretillförseln och förlänga hållbarheten utan tillsatser.
Nu när det lackar mot påsk har påskliljor flyttat in i huset.
En skön fredag och fin helg önskar
Jag väntar in påsken tillsammans med mina fulsnygga tuppar.
Tuppar: Hagströms Handelsträdgård, Rimforsa
Kruka: loppisfynd, Kyrkornas Second Hand
Vas: Formcraft, Töreboda
Ha det gott!
Den 15 januari sådde jag spenat. Efter att tidigare ha nypit av några pyttesmå smakprov kunde jag lägga större, färska spenatblad på morgonmackan i dag. Såååå gott! Fröerna köpte jag i Spanien i höstas som en kul souvenir.
13 februari började det bli trångt i såkrukorna i odlingslådan med ljus 16 timmar/dygn och spenatplantorna omkultiverades till en ”långlåda”. 16 timmars ljus är tyvärr alldeles för mycket för spenat, så en del plantor har hunnit gå i blom.
Nu ser det ut så här i ”långlådan”:
Lite rangligt och skrangligt men egenodlat är bäst!
Ny månad = ny rundvandring i trädgården på Villa Linnea. Häng med!
I dag blev det en fantastisk start på förvårens första månad!
Plötsligt försvann vintern och det blev VÅR!!
Då passar det ju väldigt bra med en ”fredagsbukett” med vårblommor från trädgården på Villa Linnea.
Tro det eller ej, men det fanns några vårblommor som tittat upp i vårsolen.
Snart åker solstolarna fram i söderläget, men några ”bakslag” och vinteråterkomst får vi nog tyvärr räkna med, men vi får passa på och glädja oss åt den värmande vårsolen, plusgraderna och spirande vårkänslor så länge.
Tycker
I år började odlingssäsongen ovanligt tidigt för min del. Man kan skylla Corona för allt möjligt elände, men när det gäller början på odlingssäsongen så är det bara att tacka! Resan till Spanien som jag och min kusin brukar göra i mars-april ”frös inne” redan förra året, men då hade vi förhoppningar om att komma iväg, vilket vi alltså inte gjorde, och jag hade givetvis inte vågat starta någon förkultivering. I år räknade vi inte med att komma iväg överhvudtaget på våren och jag startade, som sagt, odlingssäsongen 2021 redan i januari (9/1 och 27/1) med förberedelser för trädgården på Villa Linnea och sådd av chili och (gamla fröer av) tomat.
Alla sådder, omkultiveringar och senare utplanteringar bokför jag under fliken ”Sådder 2021”, om någon vill kika närmare på mina experiment, sådder och planteringar,
Testen av gamla frön från förra året har lyckats över förväntan. Efter ett tag ser förodlingarna av broccoli och brysselkål ut så här:
Spenat och ruccola spirar bra i odlingslådan med ljus 16 timmar/dygn. Spenaten hinner tom gå i blom!!!
och nästa steg, omkultiveringarna, startar. Här är det tomatplantorna som ska få större krukor.
Jag provsådde några gamla squash-frön och de tog sig. De har också fått nya, större krukor.
Så nu är det bara resten kvar!
Ingefära-shot behöver man stärka sitt immunförsvar med så här års. Inte bara pga Corona utan även för vanliga förkylningar och vinterinfluensa. Om det hjälper mot vinterkräksjuka vet jag inte, men vi verkar ju klara oss från detta elände rätt bra med handtvätt, avstånd och annat som FHM rekommenderar oss att göra.
Jag gör min egen ingefära-shot, för det mesta. Jag river färsk ingefära och lägger i en glasburk och fyller på med vatten.
Efter nå´t dygn eller så i rumstemperatur sätter jag lock på burken och ställer in den i kylskåpet. Där får den stå i ca 1 vecka. Sen silar jag burkens innehåll i en vanlig, ganska grovmaskig, sil och fyller små flaskor med ingefäravattnet. Flaskorna ställer jag i frysen för att slippa tillsatser och plockar upp en flaska åt gången och tinar. Mina små flaskor räcker till ca 3 shots =3 dagar och på den tiden hinner inget hända med innehållet i flaskan.
Det blir lite grums i flaskorna så man måste skaka om den upptinade flaskan innan man häller upp sin shot. Jag späder med vatten innan jag dricker för annars tycker jag det blir alldeles för starkt.
Gör din egen ingefära-shot du också!
Lycka till!
Det är tur att man har vänner som föreslår utflykter och annat skoj i dessa tider. Den här gången var det I som föreslog en tripp till Motala. Det blev en riktig nostalgitripp till Motala Motormuseum. Vilket härligt museum! MASSOR med bilar, lastbilar, cyklar, motorcyklar, moppar, husvagnar och andra åkdon sen ”motortidernas begynnelse”. Åk dit om ni kan! Det är värt en omväg.
Många miljöer har byggts upp för att ge ett så realistiskt intryck som möjligt.
Många skyltdockor hade klätts i tidsenliga kläder och ställts in i de olika miljöerna. Många vackra, tuffa och stilfulla kvinnor bland bilarna muntrade upp.
Självklart fanns det ljud på vissa ställen!
Det var så otroligt mycket att titta på så man gör nog klokt i att åka dit fler gånger. Man kommer nog alltid att hitta nya saker varje gång.
Ett hett tips på en hemester!
1:a februari 2021 betyder den andra videorundturen i trädgården på Villa Linnea. Den här gången med berättarröst. I natt kom det mer snö och kylan håller i sig. Vilken vinter vi fått! Nu får vi inte klaga på att det ”aldrig” blir någon riktig vinter i Sverige mer!!
En fin fortsättning på vintermånaden februari önskar
På Lavendel & Salvia skriver jag mest om mitt liv och mina odlingar på Villa Linnea och på Evatorp i Hova, som ligger i Västergötland, men ett & annat, som får mig att må bra, smyger sig in då och då.
Jag som skriver och fotograferar är en pensionerad Stockholms-Madam som på krokiga vägar har hamnat ute på landsbygden. Där lever jag mitt lyxliv som tidsmiljonär.
Min inriktning på odlingarna är att i största möjliga mån odla ekologiskt, odla ätbara och folkmedicinskt intressanta växter och eftersträva att bli självförsörjande under hela året på frukt, bär & grönsaker. Jag eftersträvar också ett hållbart liv med återbruk, sopsortering, miljövänliga val och resurssnål konsumtion som ”honnörsord”.
lavendelochsalvia.com 